Ce jeudi 24 novembre sera célébré Thansgiving aux États-Unis.

À cette occasion, l’équipe de restauration a décidé de préparer aux élèves et aux personnels du collège un repas typique américain (dinde et stuffing, potimarron, potatoes...).

Voici ce qu'elle propose :

Les élèves externes qui souhaitent déjeuner au collège ce jour sont priés de se présenter plusieurs jours à l’avance afin d’acheter un ticket et de réserver leur place.

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« UN PEU D’HISTOIRE….                    D’après http://thanksgiving.fr/

Thanksgiving est une fête américaine où l’on commémore la venue des premiers Pèlerins immigrants en Amérique. Aujourd’hui, ils sont considérés comme les Pères fondateurs des États-Unis.

D’après l’histoire, vers le 17ème siècle, ils ont fui l’Angleterre pour Plymouth et ont été accueillis par les Amérindiens, de la tribu locale des Wampanoag. Sans leur aide, ces premiers immigrants mourraient tous de faim. Ce sont eux qui leur ont enseigné la chasse, la pêche, la culture, pour leur permettre de survivre sur cette nouvelle terre.

Et la chance fut avec eux, car l’automne suivant, les récoltes étaient abondantes. Ils ont ainsi décidé de fêter cela avec un repas copieux qu’ils ont partagé avec les Amérindiens. Pour marquer l’occasion, les Amérindiens ont apporté des dindes sauvages. Dès lors, Thanksgiving est né… 

QUI FÊTE LE THANKSGIVING ?

En général, tous les Américains célèbrent Thanksgiving où qu’ils se trouvent. Mais comme il s’agit d’une fête pour toute la famille, tout le monde fait son possible pour se réunir en cette occasion. C’est une fête emblématique aux États-Unis. Et même en France et dans les autres pays, des communautés d’expatriés se réunissent autour du repas de Thanksgiving, le jour du Thanksgiving.

Au début, le Thanksgiving a été fêté à des dates toujours différentes, même après son officialisation par le président George Washington en 1789. Ce n’est que 74 ans plus tard, que sa célébration a été fixée le quatrième jeudi du mois de novembre par Abraham Lincoln. Et en 1941, le Congrès américain a décrété Thanksgiving en un jour de congé légal. Au Canada, on fête aussi Thanksgiving, et la tradition a à peu près la même origine que celle des États-Unis, c’est-à-dire qu’on remercie à cette occasion la terre pour les bonnes récoltes qu’elle a données. Seulement, les Canadiens célèbrent Thanksgiving chaque deuxième lundi du mois d’octobre. 

LE REPAS DE THANKSGIVING

La dinde est liée à la fête du Thanksgiving. Et l’on dit qu’aux États-Unis, il y a plus de 40 millions de dindes dégustées en cette occasion. Oui, le mois de novembre est synonyme de fête, de réunion, de repas copieux et aussi de dinde pour les Américains.

On trouve également au menu du Thanksgiving la sauce à la canneberge et de la citrouille. Selon l’histoire, la citrouille a sauvé les pèlerins durant leur premier hiver très rude à Plymouth. Ainsi, il devient incontournable tout comme la dinde lors d’un repas de Thanksgiving. Quant à la préparation de la dinde, la traditionnelle recette veut qu’on la déguste farcie au four. De nos jours, la recette varie suivant la région.

Au dessert, le gâteau à la citrouille est un must. Et parce que Thanksgiving est synonyme d’abondance, il faut que la table soit remplie et que personne ne quitte la table sans être rassasié. Si on quitte la table, c’est pour s’enfoncer dans un grand fauteuil…

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